Serás protagonista de esta verdadera transformación que lograremos transitar juntos. Estoy para acompañarte en esta ruta.
VANESA GOTTAU
¡Hola!
Soy Vanesa
Licenciada en nutrición. Instructora de Yoga. Especialista en Medicina Ayurveda.
Si. Así, en ese orden fui transitando un camino. Mi camino. Que lo recorro con entusiasmo y total gratitud.
Me dedico a transmitir consejos prácticos, basados en todo lo que fui aprendiendo, para que puedas aplicarlos en forma sencilla día a día y logres un estilo de vida más sano y natural.Antes que nada, pensemos juntos lo siguiente:
- ¿Consideras incompletos e insostenibles en el tiempo, a los programas de alimentación que sólo se enfocan en una dieta baja en calorías?
- ¿Arrancaste miles de veces algún método para comer mejor y cuando aparecieron los primeros inconvenientes no supiste cómo resolverlos?
- ¿Crees que la falta de voluntad puede ser la causa que te juega en contra y por más que vos sepas qué es lo que te conviene, no podés sostener buenos hábitos?
- ¿Sos consciente que necesitas llevar una vida saludable pero no sabes por dónde empezar?
- ¿Buscas un plan integral que balancee tu cuerpo pero que a la vez armonice con todo tu ser?
Seguramente en una o varias de estas situaciones te sientas identificado. Si es así, este es el sitio en el que te debes quedar. Me motiva ayudar a que cada vez más personas puedan amanecer sintiéndose más saludables, con paz mental y alegría.
¿Cómo podemos hacerlo?
DEJAME CONTARTE QUIÉN SOY…
Nací en un pueblo al sudoeste de la provincia de Buenos Aires. Darregueira se llama, y es mi lugar en el mundo. Allí crecí rodeada de mucho campo y aire fresco.
Y en ese entorno natural aprendí sobre plantas, flores, yuyos, sobre la conexión con la madre tierra. Me acuerdo que cuando nos dolía la panza bastaba preguntarle a mi abuela, mis tías, mi mamá, entonces con sus sabios consejos, preparábamos un té y “santo remedio”.
Y aunque no lo creas, en ese entorno hallé mi pasión por la potencia y energía que nos entrega la naturaleza a través de las plantas y de los alimentos.
A medida que crecía, me hipnotizaba ver cómo la vida silvestre que me rodeaba se movía y se transformaba con una cadencia propia y sigilosa.
Y yo, en medio de todo ello, respirando.
Respirar para conectar. Una conexión íntima con todo tu ser.
Una integración respetuosa con el medio.
Cuando llegó el momento de estudiar una carrera universitaria tenía claro que quería conocer todo sobre la nutrición y la salud.
Así, con un gran esfuerzo económico y emocional de parte de toda la familia, viajé a la gran ciudad y, a costa de extrañar esa vida idílica en convivencia con la naturaleza, me recibí de Licenciada en Nutrición.
Pero los caminos nunca son lineales.
A veces buscan volver al origen.
No volví a vivir en mi pueblo, pero dediqué mi carrera a retomar esa potencia energética que nos brinda la naturaleza a través de lo que nos alimenta.
En esa búsqueda me convertí en instructora de yoga.
Un hermoso sendero que me acompaña desde hace mucho tiempo, cuyo fin último es aquietar la mente, ¡gran desafío hoy día! Te aseguro que ese camino maravilloso te permite ser mejor persona día a día.
Y de la mano del yoga descubrí la sabiduría de la medicina Ayurveda.
Que me invitó a mirar de otro modo. Y ver. Saber ver.
Hoy soy especialista en Nutrición Ayurveda, lo que se ha convertido en mi gran pasión.
Por eso puedo observarte de manera integral. Con lo que sos ahora, con lo que tu historia me cuenta de vos. Una visión completa que te llevará sin dudas, a encontrarte con esa calma y esa decisión que tanto anhelas, para lograr lo que quieras. Verás cuántas ideas simples y prácticas puedo ofrecerte para que incorpores desde la primera consulta.
Mi carrera además me presentó el desafío de capacitar a otras personas. Brindé conferencias y seminarios para grandes públicos, dicté cursos de capacitación (y lo sigo haciendo), y descubrí también ahí una gran oportunidad. La de transmitir a otros lo que sé, lo que investigué y lo que experimenté.
Aprender nutrición ayurveda es para mis alumnos un antes y un después en su vida. Como lo fué para la mía. Y puede serlo también para vos.
Puedo enseñarte a conocer aspectos profundos de tu vida y alcanzar el equilibrio que necesitás sabiendo lo que te nutre de verdad. Será una experiencia que te servirá para siempre.
SI HAS LLEGADO HASTA AQUÍ…
…es porque querés conocerme un poco más. Te dejo 7 cosas para que sepas algunos detalles sobre mi…
Me recibí en el año 2001 (muuuy jovencita) en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, enseguida empecé a trabajar atendiendo en diferentes consultorios y siempre sentía que algo le faltaba a la Nutrición tradicional así como me la habían enseñado. Pero no sabía qué.
Desde pequeña siempre la danza en sus diferentes estilos, fue mi pasión. He pasado por varios deportes, circo, acrobacia, hasta que en el Ashtanga encontré esa mezcla perfecta que siempre quería buscar; mientras uno hace contorsiones y trata de avanzar en las posturas, logra transpirar, calmar su mente y eso es tan saludable!
Soy Pitta- Vata así que todo aquello que me propongo, lo termino logrando y tiene que ser impecable! Soy una eterna alumna, siempre hay nuevos desafíos que me atraen.
Cuando el Ayurveda llega a mi vida, descubro que era esa la mirada 360 que yo estaba esperando hallar.
La Escuela de yoga Ashtanga Baires donde comencé mis prácticas, donde me formé y me sigo formando, es uno de los lugares donde hoy doy clases y cursos.. todo vuelve en esta grandiosa vida!
Me encanta realizar mi práctica de Yoga de madrugada, amo cocinar, inventar recetas, preparar mis propios cosméticos, disfruto estar al aire libre, irme de viaje y también volver a mi hogar.
Dos bellos niños nos han elegido como padres (a mi compañero de vida y a mí), son y serán mis grandes Maestros. Mini Pittas.
Y acá estoy, en esta fusión maravillosa con mi amiga del alma...completando y complementandonos en esta increíble tarea que es EDUCAR…
Lic. María Vanesa Gottau
Nutrición Ayurveda